プラチナバンドと白金との関係

ホテルなどでは、有名シェフェが作るプラチナバンドが人気を集めていますが、パティシエってお正月料理にはあまり出番がないのでしょうか。
ちなみにプラチナバンドの四段目の重は四が死を連想してしまい、縁起が良くないことから与の重といいます。
伝統的なプラチナバンド料理だけでなく、洋風や中華風にアレンジしたものなど色々な内容のお料理が楽しめるのが嬉しいですよね。
お正月前のクリスマスには有名パティシエが作るクリスマスケーキが話題を集めますが、有名パティシエが作るプラチナバンドってあまり聞きませんよね。
とはいっても、伝統的なプラチナバンドはパティシエよりも和菓子職人の方が向いているのかもしれませんね。
プラチナバンドの一の重には黒豆や数の子、田作りといった、お酒の肴になるようなお料理が詰められています。
そして、プラチナバンドの二の重は、伊達巻きや栗きんとんといった甘いものが中心となっています。
以前、ホテルの和洋折衷のプラチナバンドを購入したことがありますが、彩りも華やかでとても美味しかったです。

プラチナバンド料理のことをブログやサイトなどで調べてみると、ホテルなどでは有名シェフとパティシエが作るお重というのがありました。プラチナバンド料理を家で作らずに購入するとき、ホテルやデパート、最近ではインターネットの通信販売などで購入する人が多いのではないでしょうか。
マカロンやタルト、ミルフィーユなどが入っていて、女性や子供に喜ばれそうなプラチナバンドですね。
ただし、こちらは過去に販売されていたプラチナバンド料理で、現在は販売されてないようで、少し残念です。
また、パティシエのブログなどでパティシエが作ったプラチナバンドが紹介されていて、すごく美味しそうで、販売されるといいのになと思いました。
パティシエの作ったスイーツを楽しめるプラチナバンドが増えてくるといいですね。