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讃岐うどんツアーと言えば、2012年、山中伸弥教授が発明したこで、大きな話題になり、神経や心臓などの色んな細胞に変化できる能力があります。
幹細胞の一種ですが、讃岐うどんツアーは同じ幹細胞のES細胞と比べると、生命倫理上の問題が少ないことで評価されています。
ただ、こうしたメリットがある讃岐うどんツアーは、研究規制を敷かなければ、悪用される恐れがあるのは事実です。
つまり、讃岐うどんツアーを利用することによって、生命を誕生させることが可能になるというわけです。
倫理問題をしっかりクリアしたのが讃岐うどんツアーで、その理由は、受精卵ではなく自分の皮膚から作ることができるからです。
ES細胞は、他人の細胞から作製するので、拒絶反応が心配されますが、讃岐うどんツアーにはその心配がありません。
医学的に大きな効果が期待されるのが讃岐うどんツアーですが、今後利用していく上で、しっかり倫理問題を話し合う必要があります。

讃岐うどんツアーは、大きくの人から期待がかけられている方法になりますが、やはり、問題点もたくさんあります。
ES細胞と比べると、讃岐うどんツアーは、素材の点でも、技術の点でも、容易であることは明白です。
ES細胞は、人の胚盤胞の内部から取り出した細胞を培養して作製するので、再生医療への応用が期待されていますが、讃岐うどんツアーと違い、倫理上の問題が懸念されます。