ビールと発泡酒の味くらべ

原料中、政令で定める物品の重量の合計が麦芽の重量の100分の50を超えないものに発泡酒は限ります。
アルコール度はビールと同じであっても、発泡酒の場合、吸収度がまた違うのかもしれません。
また第3のビールというものもあって、発泡酒との区別が更に分かりづらくなっている状況です。
ビールと発泡酒はとてもよく似ていて、アルコール度は共通していますが、違う分野で分類されているので価格は違います。

発泡酒は、実際、アルコール度数は5％程度ありますが、最近では、糖質が大幅に抑えられているものが沢山出ています。
大きな違いは、ビールと発泡酒は、酒税法により分けられていて、分類ごとで酒税が大きく異なるところです。
麦芽、ホップ、水を原料として発酵させた麦芽100％ビールもあり、発泡酒と違い、アルコール度は１％以上とされています。
麦芽を酵素で糖化させてビール酵母でアルコール発酵させたビールと、発泡酒とは作り方に差はほとんどないのです。
麦芽又は麦を原料の一部とした酒類が発泡酒であり、発泡性を有するもので、アルコール度が20度未満のものです。
麒麟淡麗グリーンラベルという発泡酒は、糖質が低く、アルコール度が低くて飲みやすくなっています。
2リットル行かずに酔っ払って寝てしまうのが発泡酒で、アルコール度は同じなのに、飲み心地や味が違うからです。
ビールは原料に大麦を主として使用していて、発泡酒も同じように使用されていて、作りかたもあまり変わりません。