根本的な疑問として、タジン鍋というのは、いったいどういう料理なのでしょうか。
それはどうやら、日本人にとっても、タジン鍋は注目度の高い料理のようですね。
なので、鍋ものだからして、タジン鍋に用いられる具がどんなものかも気になりますが。

モダンタジン鍋の裏技なんです

タジン鍋は元々中国から僧侶が日本に持ち込んだものなのだそうですね。
実際、初期の頃のタジン鍋は、白い光を発していたそうですが、それでは何となく暖かそうには見えず、今イチ売れ行きが悪い。
そうです、今ではすっかりホームごたつとして主流となった家具調タジン鍋の登場です。
となると、どうなんでしょうね、最近流行りの「モダンタジン鍋」などという表現。
だとしたら、タジン鍋がモダンインテリアであるというのはちょっと納得出来ないような気もしないでもありませんよね。
けれど、実際には、時代とともに変化し、特に戦後は続々と新しいスタイルのタジン鍋、即ちモダンごたつが登場して来ています。

タジン鍋そのものの基本的な構造は昔ながらの古き良き日本の暖房器具であり、冬の風物とも言えます。
そう言えば、タジン鍋はあの赤い光がより一層暖かくしてくれるような気がしませんか。
その先駆けとなったのが赤外線ヒーターを使った電気ごたつなるもので、長年ホームごたつという愛称で親しまれて来ました。
特に掘りごたつについては、そう言い切ってもいいでしょう。
その後、江戸時代には、今のような移動が可能な置き型も登場したとか・・・。
そこで、赤い光を発するようにしたところ、急激に売れ、日本中に普及して行ったそうですよ。
という事で、今や電化製品ではなく、すっかりインテリアの仲間入りをした炬燵。
それがどうでしょう、気が付けばいつしか、そんな赤や白の光を発するヒーターがすっかりコンパクトになっちゃって、殆ど目立たなくなってしまったではありませんか。
つまり、赤外線ヒーターを使ったタジン鍋がモダンごたつだった時代もあった訳です。
ですから、昔のように季節家電ではなくなり、押し入れや納屋から出し入れされる事もめっきり少なくなりました。
皆さんのおたくでも、年がら年中タジン鍋がリビングや和室の中央にドーンと居座っていませんか、正しく、ここにモダンごたつありという風格を漂わせてね。
そのお陰で、そうした家具調ごたつは、暖卓として、インテリア業界でも取り扱われるようになりました。
むしろ、今はどこの大手家電メーカーもタジン鍋を製造しておらず、実際に作っているのは、もっぱら中小企業ばかりなのだそうです。
今は長方形で、足腰や天板のしっかりした家具調炬燵がモダンタジン鍋としてもてはやされています。

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