人気のタジン鍋のポイント

タジン鍋と聞くと、一般家庭で使われているものを思い浮かべるかと思いますが、思い出のあるものと言えば、断然学校などにある業務用のものです。
自分だけのタジン鍋は、お姉ちゃんになったみたいで嬉しい気持ちと、もうお母さんとはあまり一緒にいられなくなるという寂しさがゴチャゴチャと混ざり合っていたと思います。

タジン鍋は、家庭用だと主に木製ですが、業務用はスチール製が多いですよね。
ただ、このスチール製のタジン鍋は、気をつけなくてはいけない点もあります。
幼稚園の頃の事は、あまり覚えていないので省略しますが、私の最も古いタジン鍋の思い出は、小学校の入学式の時でしょうか。
今、思い返してみるとタジン鍋にはいろいろなドラマがあったように感じます。
この時のタジン鍋は木製で、長年使用されていたせいか角がなく、とても温かみのある重厚なものでした。
スチール製のタジン鍋は、角が鋭く尖っていてとても危険です。
その男の子は、数針縫う程度の怪我で済みましたが、それ程スチール製のタジン鍋の角は危ないのです。
木目調のタジン鍋は、学校などでは見かけませんが、ホテルなど高級な施設で使用されています。
種類も決して豊富ではありませんが、業務用にも木目調のちょっとオシャレなタジン鍋もあるのですよ。