美味しさと栄養性と機能性を豊富に含む酵素を持つ麹たち

香ばし蓮根ときゅうりの塩麹レモンペッパー和え ← レシピへGO！ こんがり焼いた蓮根にきゅうり、ピーマンも加えてサッと炒めて、 酢、塩麹、レモンペッパーを和えるだけ〜箸休めにもピッタリな簡単な一品です 食べ
お弁当 赤魚の塩麹漬け すだち 入り卵 紅ショウガ＆ネギ カツ とんかつソース サラダ レタス・きゅうり・ニンジン トマト べったら漬け おかかふりかけ ジョア （プレーン・白ブドウ） プレーンヨーグルト 今日もいいお天気ですね。
(02/29) えららん:出会いから生まれる小さな「種」 (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用） (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用） (02/29) えららん:出会い
塩昆布キャベツ、豆乳ワンタンスープ 他 | main | 2012.10.09 Tuesday 鯛の塩麹蒸し、ハンバーグ、ワンタンスープ 他 鯛の塩麹蒸しはワタと鱗を取った鯛に塩麹を塗りこんでしばらくおいて、酒蒸し（スチームオーブンレンジは楽だ）にし
肉厚で美味しい椎茸です。 うれしいなぁうれしいなぁ。 日曜夜は早速、 何が出来たかは次記事で♪ タグ： パスタ 塩麹 アラビアータ マコモダケ ブナカノカ 豚ロースの味噌漬け 豚ロースの塩麹漬け 七ツ森しいたけ
ご飯は、前回の常備菜に鶏肉を塩麹に漬けて焼いたものと、なすとインゲンと紫蘇を 炒めて味噌で味をつけたうちの実家の郷土料理とでも言いましょうか。 そんなものを出しました。 あまりにバタバタで写真を撮る事をすっかり忘れていました。
＜スペアリブの塩麹漬け焼き・ベビーリーフとトマトのサラダ・里芋チップス・パン＞ ● スペアリブの塩麹漬け焼き 前日に購入した豚スペアリブ。 出掛ける前に塩麹とおろしニンニク少々をまぶして冷蔵庫へ。
2012年10月9日（火） 今朝も気持ち良く晴れた。冷え込みも今の秋いちばんだった由。 朝ごはんは，手作り塩麹をつけて焼いた銀だら。 ごはん，オクラの味噌汁，銀だらの焼き物，糠漬け，肉じゃが。 銀だらは塩麹を全体に塗って1時間ほど置いて焼いた。
渋々行きました^_^; ＊今日のお弁当＊ ・ハモカツ ・玉ねぎカツ ・塩麹牛肉とピーマンのゆずごしょう炒め ・椎茸のマヨチーズ焼き ・だし巻き ・ミニトマト 昨日、たまたま淡路産の鱧を見つけたので 美味しいかどうかは分かりませんが
鶏モモ肉の塩麹焼き ハムとキュウリのクルクル巻き ひじき 味卵 人参のグラッセ おはようございます☆ 昨日は「体育の日」で運動会のところもたくさんあったことでしょう。 「体育の日」はどうしてでき