美味しさと栄養性と機能性を豊富に含む酵素を持つ麹たち

チキンとブロッコリーのクリームパスタ♪ 母が塩麹気になる〜！と言っていたので、 パスタに入れても美味しいよ♪と教えると 食べたい！！と!(^^)! 急だったのでチキンは塩麹に漬け込めなかったので ガーリック焼きにしてトッピング クリームソース
こんなに流行ってるのに（というか、ブーム絶頂期も過ぎたのに）「塩麹（しおこうじ）」には手を出さなかった私。 麹ってクセがあるイメージがあるから、手間暇かけて作っても食べてみたらやっぱりダメ~なんてことになりそうで。 でもね、この度、塩麹デビューしちゃい
私はこっそり飲んじゃった メニュー 塩麹まぐろ丼 塩麹島豆腐のフライ 小栗旬君の！とろ玉鶏だんごの絶品汁 『塩麹まぐろ丼』 エブリデー塩麹！！ （ルー大柴かっ） 先日いいタイミングで「米麹
みやこ麹で作った塩麹は肉に塗ると麹臭くて美味しくなかったけど、2月末にパラパラの乾燥米糀で仕込んだ塩麹が、麹臭くなくていい味になってきたので、塩麹チキンを作ってみました。
４月１１日（水） 夕ご飯 ＜MENU＞ ・サーモンの塩麹ハーブオイル漬け ・鶏肉とタケノコの梅ソース ・タケノコと明太子のパスタ 塩麹・タイム・ニンニク・グレープシードオイルに数日漬け込んでおいたサーモンを クッキングシートの上で焼きました。
ついに、塩麹デビュー。 といっても、市販のやつ。 私なんてどうせ使いこなせないわー。 なんて思ってたらなかなか手が出なかった。 んが、しかし。 以外に使えるかも。 塩と同じ要領で・・・とは、よく聞くが、それだと塩麹の意味って？？？なので、
スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ ちなみに、この日のお弁当。 ＊コーンバーグ ＊ウニマヨパスタサラダ（きゅうり） ＊ニンジンのコンソメ煮 ＊みょうがの塩麹漬け ＊ゴハン アップしようと思ったので、ニンジンはハー トのかたちで。
塩麹・タイム・ニンニク・グレープシードオイルに数日漬け込んでおいたサーモンをクッキングシートの上で焼きました。 ほんのり塩麹とハーブが香りが美味しい。 うち採れ葉っぱとミニトマトのハニーレモン漬けを添えて。 P1050309.jpg 昆布茶で
朝から一口大に切った鶏肉を塩麹につけておきました。 ※後から入れる調味料をお醤油を少なめにしてあります。 その代わりお酢がちょっと多め。目指せ、疲労回復〜 塩麹につけると焦げやすいと分かっているのに、 うっかり目を離してしまい
今話題の 塩麹できた瓶つめを買って使っていたけどやっと 作った 塩麹 材料 米麹（生） 500g 塩（海塩） 170g 水 650g 作り方 1．米麹をボウルなどに入れ、1粒1粒パラパラになるまで、手でもみほぐす。 2．�@に塩を入れて、手でギュッギュッと握りながら、よく
しょうゆ派！！今日は醤油をいつもの半分に減らして、その分塩麹入れてみた！味付けこれだけ！ウマー｡+ﾟ(°?°):｡+ﾟ 04-12 12:31 Σ?(??? ))))昨日からの鼻水＆くしゃみが止まらん！ベッドで
塩麹入りのカボチャのレタスロール. 2012年 04月 13日. レシピブログさんのモニターで届いたレタスと水菜♪ 今回はレタスです レタスの外側の大きな葉を使っての1品です。 中はカボチャ。 カボチャの塩麹和えの手軽さ、美味しさ、ヘルシーさでハマってまして・・
２月末にパラパラの乾燥米糀で仕込んだ塩麹が、麹臭くなくていい味になってきたので、塩麹チキンを作ってみました。 参考にしたレシピ→ 驚異の旨味体験＊塩麹グリルチキン＊ by マーポン レシピのコメントに、「塩麹だけでびっくりするほどの旨味体験
おんちゃんは塩麹の大ファンとなっている。塩麹を使った料理が劇的にうまくなり、「魔法の調味料」の名にふさわしい。 こんなすばらしいものがありながら、今頃気付いて悔しいほどだ。 今一度、塩麹の3つの特徴をおさらいしてみよう！ 1．塩麹を使うことによって
20:07 NICONICO_BAR / ケセラセラ 科学者の女の子とか萌える at 04/12 10:06 cosmodia / Cosmodia Arts 塩麹チーズ。: チーズを塩麹に漬けて。お酒のおつまみにぴったり。和食・洋食のどちらにもあいますよ。
最近、色々なメディアで取り上げられ話題になっている「塩麹」をついに使ってみました『奇跡の塩こうじ』熊本県の山鹿温泉に…
20:07 NICONICO_BAR / ケセラセラ 科学者の女の子とか萌える at 04/12 10:06 cosmodia / Cosmodia Arts 塩麹チーズ。: チーズを塩麹に漬けて。お酒のおつまみにぴったり。和食・洋食のどちらにもあいますよ。
このたび私boketinnがレスコハウスさんで家を建てることになりました。 レスコさんのブログやホームページを立ち上げている方は意外と少なく、当方もハウスメーカー探しの時に情報を得にくくて自分の足で情報を得ました。 今後レスコさんで
話題沸騰！水と混ぜて1週間で自家製塩麹が作れます！【送料無料】お試しかんたん おすすめ 鈴木こうじ店 の手作り塩麹セット ４月下旬のお届け ↓↓ ご自宅でカンタンに万能調味料が作れます。手作り塩麹セット（米麹1キロ、瀬戸内の花藻塩500グ
塩麹DEから揚げと豆苗の和え物. Recipes1318 · Recipes131 ◆メニュー◆ ●塩麹DE鶏のから揚げ＆豆苗とカニカマのごま和え●サラダ●味噌汁 調理時間：40分調理方法：揚げる・茹でる・煮る ★最近、塩麹が大活躍の我が家です。