美味しさと栄養性と機能性を豊富に含む酵素を持つ麹たち

オートミールハンバーグ コールスローサラダ あらめと里芋あえ ムング豆と野菜のカレー煮 青菜とキヌア塩麹きのこ
次に土鍋にバーミキュラのキャベツと水分を入れて、さらにお好みのきのこ類に塩麹を大さじ2杯で浅漬けしたきのこと、ささがきごぼう、鳥もも肉は皮と脂身を取り除いて、スジ切りした後にお砂糖少々、チキンコンソメを2個、塩麹を大さじ2杯、白
鳥 神田店 中魚沼ふぶき 芝浦食肉 市ヶ谷店 「千代田区」カテゴリの最新記事 クジラカツ定食／くじらのお宿 一乃谷(神田) 塩麹つけ麺(白)／日高屋神田南口店 小豚／ラーメン二郎神田神保町店 魯肉飯／新台北(有楽町) 油そばダブル盛／武蔵野アブラ學会
今朝のはなまるは鍋特集でした。 我が家の塩麹鍋も紹介して頂きました。 ご覧になって頂いた皆様ありがとうございます。 鍋って準備も片づけも楽だから、冬になると毎週のように鍋です。。。 本日紹介させて頂いた鍋は、具材はこれという
豚ロース塩麹漬け焼き 出汁巻玉子 蓮根はさみ揚げ(冷食) 昆布豆 筍煮 ミニトマト サニーレタス いとこに結婚祝いを渡したら、何のお返しも要らないと言ったのに、 叔母を連れて、お土産たくさん持って来た。
何にせよ食べてくれることがとてもうれしく感じます。まぁムラがありますけどね。朝なんかフルーツから食べてパンを最後に食べたりしますしね。。。まぁ子供ってこんなもんか＾＾. 塩麹コールスロー. 材料（4人分）. キャベツ 1/4個（太めの千切り）
もともと根菜の煮物は大好きなのですが、最近のお気に入りは “塩麹煮” 濃いめに煮出した鰹だしをベースに、塩麹で味付けをするだけ。濃い味好きの主人の為に、本日は仕上げに白味噌を少々。彩りも良くてお弁当にもぴったりなのです。
塩麹メニュー専門”のカフェ「ハナマルキ塩こうじごちそう食堂」が、今日10月24日（水）〜11月4日（日）の期間限定でオープンする。東京・神楽坂の赤城神社内に位置する「あかぎカフェ」が会場。
ナスとズッキーニのチーズ焼き ナッツご飯 玉ねぎのスープ 玉ねぎを伊賀味噌汁鍋でじっくり炒めて、水で煮て、塩麹で味付けしただけなのですが、と〜〜っても美味しいんです。 玉ねぎは身体を温め、肺と胃に利いてくれます。痰をとる作用もあります。
塩麹ポトフ. 簡単ポトフ材料4人分ポワロー1本(長ネギでもＯＫ） 玉ねぎ 2ケ人参 1本じゃがいも2ケ大根やカブ をお好みで加えても美味しい手羽元 4本(豚肉でもあるお肉で代用できます） 塩麹 大さじ1 ゲランド塩 大さじ1 胡椒 適量ローリエ 1枚パセリの茎や、ねぎ
卵1パック\100 ササミ18本\500 クローン化してる(^^;; 卵は麺つゆ味 塩麹味 醤油麹味と微妙に変化（笑） さて、冷凍庫にはエビ908g…… 50度洗いで美味しく解凍〜
スパークリング山本で牛ミノとサトイモの塩麹バター. 最近オリジナル調味料にこってる酒恋倭人。 一番のお気に入りは塩麹バター。 バターを常温に戻し、同量の塩麹を混ぜるだけ。 これをストウブで野菜を焼くときや. 煮魚を作るときに使うとコクが出て旨いんです

今年、大ブレイクした食品と言えば“塩麹”。本企画でも「大ブレイクの塩麹！カンタン作り方も伝授」や「『塩麹』いろいろ。こんな超レア商品も！」などをお届けしてきた。
こんにちは〜、この日は肉じゃがの塩麹風味、ベリーリーフとトマトのサラダ、いか明太（瓶詰め）、薄揚げとねぎのお味噌汁、炊き立てご飯でした。 塩麹だけで味付けをした肉じゃがです。牛肉に重さの1割程度の塩麹を入れてもみこんで３０分ほどおきます。
大豆とポテトの塩麹バーグ〜. 今日は午前中はお天気がぐずつきましたが、お昼以降は雨も上がり、暖かくなりました。 20121106m 朝食。ニンジンリンゴジュース。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。 20121106l お弁当。サバの
おはようございます。 このところ、トマ家では毎日 お魚 。寒くなると、お魚が美味しくなりますね。 鍋や焼き魚、塩麹づけと、食卓やお弁当を彩り？ます（地味に）。 昨夜は久しぶりに 真鯵 を焼き魚にして食べました。
冷蔵庫にあった野菜たちを鍋に入れて、塩麹で蒸し煮にしてみました。 【材料】 れんこん ５０ｇ 蕪の葉 ５個分トマト 小さめ２個白菜 １/８個ズッキーニ １本にんにく ３かけ塩麹 大さじ３くらいオリーブオイル 大さじ２ 【作り方】 １．野菜は食べやすい
すりおろした蓮根をだし汁の中に入れ 塩麹 と塩、醤油で味付けして出来上がり すりおろした蓮根に熱が加わると 「とろみ」 が出て 娘のお弁当 「塩麹漬けの骨付きどりの唐揚げ」 そして、定番になり
塩麹を豚ロース塊肉にまぶして、密閉袋に入れて、. 冷蔵庫で半日置き、オーブンで焼くだけ。 豚肉が軟らかく美味しくなって、家族中に大好評でした。 簡単なのでぜひお試しください。 ＜材料 ２〜３人分＞. 塩麹 大匙２. 豚ロース塊肉 ３００ｇ