美味しさと栄養性と機能性を豊富に含む酵素を持つ麹たち

応援ありがとうございます! 「パスタ」カテゴリの最新記事 ペスカトーレ 海老のトマトクリームパスタ たらこスパゲッティ ホタルイカと小松菜の塩麹ぺペロン 牡蠣の塩麹パスタ タグ ： ランチ パスタ
こうじに塩を加えた調味料「塩こうじ」のブームを受け、 津島市本町の老舗「糀屋（こうじや）」が、生産に追われている。 昨年十一月から今年三月の販売量は例年の二倍以上。 江戸末期の一八五五年に創業した店は 「百五十七年の歴史の
きょう 広島は雨です きょうのお弁当です。 ☆ ご飯の上 炒り卵 鮭のほぐし身 梅干し ☆ きゅうりとかにカマボコの酢の物 ☆ 筍と人参 たまねぎの炒め物 ☆ 鶏胸肉の塩麹焼き おきらく主婦のパソコンライフ も よろしく
【未】「塩麹」 前へ │一覧 │コメントを書く ｜. 2012年03月17日, 楽天プロフィール Add to Google · XML. 【未】「塩麹」 「食べ物あれこれ(263867)」. [ つぶやき ]. 後日、再編集します・・ ?. TWITTER · mixiチェック · 楽天ソーシャルニュース, 楽天プロフィール
母が塩麹を手づくりしていて分けてくれていたのですが、とうとう使いきってしまったので 私も塩麹づくりに挑戦していました。 １週間、毎日混ぜながら発酵させたら完成するので少し多めにつくりました。

原材料 有機オートミール、有機メープルシロップ 有機アーモンド、自家製塩麹、有機カレンツ、なたね油 CAFFE MILLETの隅岡樹里さんが作った塩麹も入ってとってもおいしいよ！ Tweet Check
ロイヤルクイーン泉北料理教室 「塩麹教室Part 2開催！」 こんにちは happy01 今日は雨の天気ですね rain 日中の蒸し暑さも雨と同時に涼しくなって参りました・・・。 さて本日は【塩麹教室Part 2】を開催しました note 前回と若干Recipeが
オリーブ油をかけました。今回はオーストラリアのオリーブ油です。とてもコクがあります。 お豆腐は jugonさんの 真似をしました。私のは、絹豆腐に塩麹に漬けるというより、塩麹をまぶして２晩おきました。これにオリーブ油と挽きたての黒コショウをかけ
オーソドックスに、和＆卵料理の定番、茶碗蒸し。 商品についていたレシピにも掲載されていた茶碗蒸しを、 大ブームの「塩麹」と、だしの効いたあんかけでアレンジしました。 投稿者：izumi｜投稿者のホームページ. 調理時間の目安. 5分以内
塩麹 が はやっていますね どんなものかと 出来合いのものを買ってきました ３００ｇで５００円くらい‥ きゅうりに まぶして 一晩置きました おいしいです 確かに 塩もみや 浅漬けの素と また 一味違いますね ‥‥甘みが引き出さ
塩麹鶏と高野豆腐の煮物. 共通テーマ：: 鶏肉のレシピ テーマに参加中！ 今日は息子は大会なので朝6時集合 お弁当作って、さっき送り出しました。 半分寝ながら作った手抜きお弁当ですが まぁ、ゴミ出しの日だからどっちみち朝寝坊でき
お友達のＪさん、ブームの前から麹フリークでいらして、麹を買って塩麹を自作し、あれこれトライしていらっしゃって、塩麹の布教活動をされております。「年度末だしなああ」と逃げにかかっているあたしに、「冷蔵庫に入れ
5分でできちゃうスピード副菜レシピで塩麹入門を果たしたら、次はステップアップして色々と活用してみましょう♪ 2．1の鶏肉とレモン汁、塩麹、ハーブソルト、オリーブオイルをジップロックに入れ、しっかりと口を閉めて軽くもみもみする。
(02/29) えららん:出会いから生まれる小さな「種」 (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用） (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用） (02/29) えららん:出会い
本当に塩麹は魔法の調味料です何度もしつこく書いてすみません嬉しい点は 酒粕のようにいかにも和食という味じゃないので洋食やエスニック料理に使っても違和感が無いところですねじいさんが純和食を好まない我が家では最適です今日は
おまけ 若干失敗ぎみの塩麹を消費すべく、豚の生姜焼きとかやってみたんですが、塩麹に浸けている時間が1時間くらいなので 生姜の味がうまく染みませんでした… 今度 レシピ見てみよ…。 で、今回は塩麹を揉み込んで1時間ちょい浸けた鶏ももの唐揚げ。
NEW 塩麹を使った おいしい豆腐とエノキのハンバーグ♪ ☆塩麹を使った おいしい豆腐とエノキのハンバーグ♪ 料理名：豆腐ハンバーグ 作者：eejirow ■材料（13人分・13個分） （1）合挽き肉 400g/パック / 2パック（2）玉ねぎ Mサイズ / 4
赤米＆ごコク米入りご飯＆甘いうめぼし カニカマ入り卵焼き サバの塩麹焼き ハンバーグ（自家製冷食） かぼちゃの塩麹＆バター煮 プチトマト 4／20お弁当 ベーグルサンド（塩麹の鶏ハムサンド＆、ガナッシュ＆カスタードサンド） 揚げ
蒸して冷やすだけの簡単料理なので、焼くよりもお気楽かも♪ 続きでレシピの紹介をしておりますので良かったらご覧下さい。 ランキングに参加しています。 下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)m. レシピブログに参加中♪. ■塩麹鶏の酒蒸し塩麹