美味しさと栄養性と機能性を豊富に含む酵素を持つ麹たち

幻冬舎 2012 (鎌倉おやじ) 正力と湯川秀樹 (ｔａｍａ) 快楽上等！ 上野千鶴子 湯山玲子 幻冬舎 2012 (tama) 燻製 塩麹、クレイジイソルト (鎌倉おやじ) Archives 2013年01月 2012年11月 2012年10月 2012年09月 2012年08月 2012年07月 2012年06月
お友達がヨガインストラクターのライセンスを取得したのでレッスンをしてもらいました。先週のサンクスギビングホリデーはグランドサークルへ旅行に行っていたので、
幻冬舎 2012 (鎌倉おやじ) 正力と湯川秀樹 (ｔａｍａ) 快楽上等！ 上野千鶴子 湯山玲子 幻冬舎 2012 (tama) 燻製 塩麹、クレイジイソルト (鎌倉おやじ) Archives 2013年01月 2012年11月 2012年10月 2012年09月 2012年08月 2012年07月 2012年06月
野菜とキノコの塩麹スープ 焼き鮭 カボチャの煮物 レンコンの酢の物 塩麹スープは大根とニンジン、しめじを炒め、塩麹、だし汁、お豆腐、 好みでネギと胡椒を少々入れたら完成。 塩麹やお出しの塩分にもよりますが、お水１リットルに対し塩麹
家族が出来ましてん．．． 麹なんですけども．．． 毎日 温いめの部屋で一家団欒 忘れんようにかき混ぜて 一人前の塩麹に育てようと思っています♪ 一応 名前は『ユキエ（幸恵）』さんとでも名付けておきましょうか？ オヤスミントス
ものすごく簡単で、美味しい万能ソースを久しぶりに発見してしまいました♪何気なく組み合わせた塩麹とトマト、オレガノ。材料はたったこれだけなのに、白ワインでじっくり煮込んだような豊かな味わいにビックリ！そ.
幻冬舎 2012 (鎌倉おやじ) 正力と湯川秀樹 (ｔａｍａ) 快楽上等！ 上野千鶴子 湯山玲子 幻冬舎 2012 (tama) 燻製 塩麹、クレイジイソルト (鎌倉おやじ) Archives 2013年01月 2012年11月 2012年10月 2012年09月 2012年08月 2012年07月 2012年06月
管理栄養士 医学博士：本多京子さん 「塩麹キノコ＋豚肉の組み合わせはビタミンB郡を豊富に含んでいる。キノコにはビタミンB1、2、6とナイアシン（B3）、豚肉にはB1が豊富に含まれており、この2つの食材はビタミンB群を多く含んでいる食品
豚キムチ丼 ・お味噌汁 ・にんじんの塩麹漬 十河隆史さん 手前：竹口要さん 奥：鶴見宗次さん 豚は細切れ。お安く作る。（爆） にんじんは昨日カットして塩麹に漬けたヤツ。あら簡単。 お兄さんはごぼうと思って食べてたみたい。ま、そんなものよ。
きのうはマルクラの乾燥麹を使った塩麹の作り方をご紹介しました。 教室をしたときに、活用法がわからなくて塩麹が冷蔵庫で眠っている、 どう使ったら良いの？ というお声をいただいたので、活用法や今までご紹介したレシピをご紹介します 活用法 炒め物（
ざっとメニューだけ 高倉さん作 一口ツクネ、豚の塩麹焼き、蓮根やしいたけなど何種類かの野菜焼をやきまくり、ポテトサラダ、 鯖の押し寿司、蟹の茶碗蒸しなど 私 グーラッシュ（本来は牛肉とトマトとタマネギの煮込みですがセロリを追加。
発酵食品×野菜のおつまみ教室でもご紹介した、 マルクラ乾燥米こうじ使用の「塩麹」の作り方をご紹介します！ 「塩麹」は、麹の甘みで塩分がまろやかな味わいに。 料理に加えて素材の旨味を引き出す万能旨味調味料なのです クオカさんや自然食品店F&F
最近大活躍なのが、 いまさら塩麹 かなり遅まきながら我が家にブームがやってきました。。。 塩と水で手作りした塩麹を使ってます これ、ほんとに便利で万能！！ 塩麹につけた肉は子供たちも喜んでバクバク食べてくれます。 ま
一世を風靡した万能調味料、塩麹。うちの冷蔵庫にも常駐する定番調味料。その波に乗って登場したのが醤油麹。今や市販の醤油麹もあるけれど、麹もあることだし簡単だ
冷や飯 ２００ｇ シメジ １００ｇ 塩麹 大さじ１ 水 １５０ｃｃ バター 鍋に、水、冷や飯、適当に細かく切ったシメジ、塩麹を入れて、軽くかき混ぜながら煮て、水分が少なくなったら
はじめに. 最近の酵素ブームで、塩麹も家庭の必須アイテムとしてすっかり定着してきましたよね。今日は、そんな塩麹を使った、酵素を活かしたサラダ、『トマトときゅうりの塩麹サラダ』をご紹介しますね。
とりあえずコレを食べて 人参とゴボウの塩麹かき揚げ が作りたくなった☆ メチャウマだった☆ さらに水曜限定で 屋島の「山田屋珈琲」 さんが出張。 オリジナルブレンドの珈琲6種などがなんと 1杯180円 でいただけます。
塩麹deカリッと油揚げ. 塩麹 油揚げ 油揚げに塩麹を塗って、万能ねぎをちらし、オーブントースターで焼くだけ。 おかずにもお酒のつまみにもなるような美味しさでした！ TWITTER · mixiチェック. 楽天プロフィール. 最終更新日 2012年11月27
sawa 塩麹ごまパン マロンデニッシュ プチココア ピザパン sugar ガトーショコラ ベイクドチーズケーキ
今年も鍋シーズンが到来した！ 「今年の冬、チャレンジしたい鍋はどれですか」というWEB調査（マルコメが実施）によると、トマト鍋が8％、豆乳鍋、キムチ鍋・チゲ、チーズフォンデュが各6％、チーズ鍋5％、坦々鍋4％となっている中、31％と群