美味しさと栄養性と機能性を豊富に含む酵素を持つ麹たち

3ミリほど削るように皮を剥くと大丈夫です。 甘さは真冬よりもだいぶ衰えていますが、でも十分フレッシュで 甘さがのっていない柿のような食感です。 生でガリガリたべて、ついでに、「塩麹」につけてみます。
塩麹レシピ集（作り方・使い方）」はこちら、タベラッテ(tabelatte) かわいい 塩こうじのブームはまだまだ続いていますね。 昨日は、TBSのはなまるマーケットでも、また取り上げられていました。 塩こうじの達人の、おのみささんが伝授する基本の
塩麹
少し前に塩麹を紹介しましたが、Sさんからおすそ分けしてもらった 塩麹が無くなりあの味が忘れられなーいという状態になり、 自分で作って見る事に 日本では塩麹なる物が売っているようですが こちらには なので作るしかないのです でも麹があれば簡単に
人や得意な人はわざわざ買わなくても塩麹を作ろうとする。 料理が苦手な人や嫌いな人は塩麹自体に見向きもせずどっちかといえば 塩麹を使った料理を断然買うと思う。 よほどの付加価値を付けないと普通の塩麹は売れないでしょうね。たぶんね。
エノキを3センチに切り さっと茹で塩麹を入れて味付けして 瓶詰めにしたものを作ってみました 今夜はニラのお浸しにこれを混ぜたら美味しかった もう一品は金目鯛の塩麹漬けを焼いたもの 煮付けにするよりもサッパリした美味しさ 後ろの一品
先月、塩麹を作りました。 今年は塩麹ブームの影響で、味噌作りキッドが手に入りません。 とりあえず、ブームには乗りたいタイプなので、私も《塩麹》を作りました。 １月中は、生の麹が手に入らず、生麹を求めて銀座から下町辺りをウロウロしていましたが
ブログランキングに参加しています。 皆様の暖かい応援クリック宜しく御願いします♪ ↓ ↓ 広島ブログ · パスタ・ピザランキング. サーモンと塩麹、スティックセニョリータのリングイネ. 美肌効果のあるサーモンと話題の塩麹を使った、欲張りコラボ
Amazon.co.jp で詳細を見る ・ 塩麹レシピ リンク集→ ・ 塩麹の健康・美容効果→ ・ つくり方簡単！ 有機玄米 「塩麹の素」→ ・ はなまるマーケット等で話題の調味料・塩麹を作ってみた→ ・ やってはいけない塩麹レシピ→ ・ 「糀屋本店の塩麹
以前「あさイチ」で紹介していた麹料理研究家・小紺有花さんの塩麹レシピでリンゴジャムをつくってみました。 小紺有花さんの本「卵、乳製品、白砂糖なし。塩麹＆甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ」でも紹介されているリンゴジャム。
主婦が急上昇!山形の老舗!創業天保 価格：2,400円（税込、送料込） TVや雑誌で注目のミラクル万能調味料! 塩の変わりに塩麹☆ 山形の老舗!創業天保三年の糀屋が作る 【麹が生きている!生塩麹】 内容量 塩麹 キャップボトル 400ｇ詰ｘ3パックセット
2/25 和食研究会 塩麹クラス にご参加下さった神無月さんから画像が届きました！ 麹の別名である麹菌 きくきん から「お菊さん」と名前をつけられた塩麹です(^-^) 完成してお料理にご活用頂いているそうです♪ 教室でも作った塩麹ご飯と豪華
昼ごはんできました 今日のごはんは タブリエ さんの塩麹チキン丼 おいしかったー 今流行ってる塩麹ですが本日初めて食べました （そして塩麹講座をタブリエさんに開いてもらいました（笑）） ちなみにSO-KOちゃんが食べたのはピッザ これピザ食べる
白雲堂 さんの「塩麹de土筆とエノキタケの卵とじ」。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。
鶏もも肉の塩麹＆ハーブ焼き 春キャベツ、新じゃがの塩麹サラダ 塩麹、これ、ほんっと、便利だわ〜 タンパク質をアミノ酸に分解して旨味を出すとか、発酵食品は免疫力をアップさせるとか、その他にも沢山塩麹を称える要素はありますが
最高4℃最低-11℃でした。 最近ハマっている塩麹で棒々鶏を作りました。 塩麹を加えただけで味に深みが出て、 私にとって、塩麹は無くてはならない調味料になりましたわ〜 棒々鶏(バンバンジィ) 鶏もも肉500g 塩麹大さじ1 きゅうり2本 【漬
3月24日（土） 寒い 鯵の塩麹焼 あじ、 蓮とさつま揚げのきんぴら 菜の花マヨネーズ和え 赤大根の酢漬け 沢庵 納豆
TVや雑誌で注目のミラクル万能調味料!塩の変わりに塩麹を使う主婦が急上昇!山形の老舗!創業天保 価格：2400円（税込、送料込）. TVや雑誌で注目のミラクル万能調味料! 塩の変わりに塩麹☆ 山形の老舗!創業天保三年の糀屋が作る 【麹が生きている!生塩
地場産の漬け物やお餅といった お土産屋さんへ はいりま〜す 塩麹と 漬け物と お菓子と そして なんとポークで作られた「なんとソーセージ」を購入しました。 現物の写真を撮るのを忘れ
砂糖を使っていない天然の麹の甘み！麹ジャム最近、塩麹が大ブームですね！私も塩麹作りのために麹を買ったんですが、実はまだ塩麹づくりに取り掛かっていません。やっぱり、出来上がったものを買うほうが簡単で良かったかな。皆さんは、もうお料理に塩麹