美味しさと栄養性と機能性を豊富に含む酵素を持つ麹たち

リラックスできましたよん 帰ってから 水餃子を作って 他なすびの煮物 鶏肉の塩麹炒め 私は小麦粉だけで皮を作るのですが 強力粉でイースト使うのとどっちが良いのだろう？ 面倒だから小麦粉だけで も少ししたら 今日はジョギングやめ
昨年は塩麹が大きなブームとなったが、最近では塩ヨーグルトという新しい波が来ているらしい。この二つの塩系 ヨーグルトに加える塩分の量だが、糠床のように野菜を漬ける場合は、ヨーグルト100グラムに対して、塩5グラム。肉や魚に揉み
昼食：野菜と果物のジュース、月見とろろ蕎麦。 間食：南瓜の蒸しパン、コーヒー。 夕食：ビール、モズク、雑穀米と野菜の炒めご飯風リゾット、野菜の具沢山味噌汁、大根の塩麹漬け、黒豆モヤシのキムチ風。 今日の天気 最高気温８.３℃。湿度０.７℃。
塩麹初心者の素朴な質問、おおむね自分用備忘録。 肉料理は赤、野菜は緑、アドバイスは青。
サラダの塩麹ドレッシングからして絶品。 このお店もあまり大きくないので予約をしていった方が無難です。 栃木県北では２大双璧を成すお店です。 那須や旧黒磯の有名店はここと比べたら、まずくはないけど下位になります。
私は相変わらず豪先生にやっていただいていますが、最近では息子さん娘さん達にもお願いするようになりました。 美容室Fica 新規開店１周年を記念して、チャリティイベントを開催するそうです。 塩麹の浅利妙峰先生をお招きするそうです。
土曜日も元気ハツラツ！男前☆飛雄馬・総本.. 雪に負けじ！キンタローナイター！男前☆飛.. 本日より４日間塩麹コラボ【雄司☆麹】ご愛.. 今夜も22時まで！男前☆飛雄馬・総本店 今夜も22時まで！男前☆飛雄馬・総本店 本日も元気ハツラツ！男前☆飛雄馬
昨年夏に購入した「別冊 NHK きょうの料理 塩麹＆麹レシピ」に掲載されている、 ミネストローネがお気に入りでよく作ります。 野菜がたくさん摂れるので、嬉しいです。しかも、野菜オンリーなのです。塩麹のうまみで、お肉いらず！ 野菜を切って
昨今の 塩麹ブームが騒がれだして 甘酒麹を買いに寄って見たら お店が活気に満ちており 大きな字で 塩麹の レシピが貼り付けてありました。 そして 以前のように お米との 交換はしません といわれ今は現金を支払って 購入しています。
発酵食品を使った連続講座２回め。 西東京市、保谷駅前公民館の主催講座です。 今日は塩麹。 ・紅麹塩麹ご飯 ・茸と豚薄切り肉の塩麹蒸し 茸、キャベツ、にんじんと豚肉をじっくり蒸し煮しました。 講座が終わって窓から見る富士山。 溝の口
塩麹の材料（米麹・塩・水）と容器代でほぼ５００円。 だから５００円を持ってきていただければOKです。 塩麹作りといっても、塩麹は一日でできるものではありません。 教室では仕込みだけしていただいて、それを持って帰って各ご家庭で仕上げていただき
今回この葉ネギが3束ほどとどいたので焼きそばにも使ってみました。 材料は葉ネギ一本、調味料は塩麹のみのシンプルな焼きそばです。 材料 １人分葉ネギ （斜め切り）１本ショウガ みじん切り 大さじ１ オイル 大さじ１ 塩麹 大さじ１と小さじ１
半分 マヨネーズ 大さじ２ マスタード 小さじ１ 塩麹 小さじ１ こしょう 少々 作り方 １ 全ての材料を混ぜ合わせる。 0 タグ： 蟹カマ 塩麹 サラダ テーマ： 料理レシピ 投稿者: よしえ
一人の朝ごはん。献立○手羽先の塩麹唐揚げ○トマトとわかめの梅酢和え○ささみのもずく酢かけ○さしみ湯葉○明太子○具だくさん鶏スープ○ごはん○ヨーグルト、マン
息子は別メニューになりました 辣白菜も入れるなと言われたし・・・。 ミニサイズのｖｉｖに野菜を入れてチンすれば、 あっという間に１人分のナムルが出来ます １月２６日（土） 鶏肉の塩麹漬け 豆腐チャンプルー 辣白菜 ダシ巻き卵 野菜ねり天
塩麹キノコ 大さじ２ ごま油 少々 つくりかた１鍋にごま油をいれてにんにくとショウガを炒めます。 ２かおりが出てきたら水とちゃんちゃん焼きの素と基本の重ね煮とお好みで豆板醤を入れます。 ３トッピングを作ります。ボウルに戻したわかめと塩麹
酒粕も発酵食品の仲間ですが、粕漬けや酒粕率が高いお菓子などはちょっと苦手。 味噌、醤油、酢の調味料の他には、塩麹やヨーグルト、キムチ、納豆、チーズなどはよく食べます。 この前、テンペを初めて食べ マイ塩麹を作らないと
塩麹 大さじ１ しめじ １／２パック ペペロン つくりかた １、フライパンにオリーブオイルとにんにくとチリフレークをいれて炒めます。 ２、にんにくのよい香がしてきたら出し殻昆布を千切りにしたものを入れてよく炒めます。 ３、しめじも入れてさらに
【飛雄馬の日記の最新記事】 雪に負けじ！キンタローナイター！男前☆飛.. 本日より４日間塩麹コラボ【雄司☆麹】ご愛.. 今夜も22時まで！男前☆飛雄馬・総本店 今夜も22時まで！男前☆飛雄馬・総本店 本日も元気ハツラツ！男前☆飛雄馬・総本店.. 感謝！男前
今回はお急ぎの時におススメの一品「青菜とツナの塩麹和え」を紹介します。 材料（2~3人分）. 青菜（小松菜を使用） 1/2束; ツナ 小缶1個; 塩麹 小さじ2; 塩 少々; 粒コショウ 少々 ボールに材料を入れて塩麹と粒コショウで和えます。