美味しさと栄養性と機能性を豊富に含む酵素を持つ麹たち

最近では すっかり塩麹から寒麹にシフト。 みいしゃんさんに寒麹のレシピも教えて頂いたけど、塩麹とは違って結構高度な手順を要すようなんですね。 もち米とか諸々、材料を揃えなきゃね。 ただ、寒麹っていうくらいだから？寒い時期に仕込む
しょうゆ麹炊き込みご飯 ※しょうゆ麹や塩麹は、 ごはんのでんぷんに反応して、ぐずぐずになる場合がある ので、炊く前に入れ込んで置いたほうがいいと思い しょうゆ麹のほか、塩麹や甘酒、煎り酒（醤油発明以前に使われていた調味料）の作り方とレシピ
10時頃に帰宅して、温室内でブロッコリィなどの育苗の種播き。 午後：引き続き温室内で種播きを少し。 畑に出て明日出荷分の人参、大根、里芋、葱などを収穫。 ＊ 3/10(日)に塩麹などを使った料理会があります。 ゆうき生協の西条・周桑地区会行事。
上司の妻が 妻の部下 読みきれぬ 妻の心と 円と株 すぐキレる 妻よ見習え ＬＥＤ 母の味 ラー油の次は 塩麹 窓口で 齢も聞かれず 割り引かれ 電話口 「何様ですか？」と 聞く新人 「俺も行く」 言ったら止め
材料 塩麹 ７０グラム オリーブオイル 110cc マスタード 小匙２ 蜂蜜 小匙１ 酢 大匙１．５ まず、塩麹をミキサーで滑らかにしてマスタード、 蜂蜜を混ぜオリーブオイルを3回に分けて加え トロりとさせて最後に酢をくわえる。
茹でた帽子の形のショートパスタを塩麹きのことアボカド、スカモルツァと一緒に焼いたもの。 カッペッレッティ（でいいのかな？）。 イタリア語って何でこんなに促音が多いんだろ。 ブログのランキングに参加しています♪ 皆さんのクリックでランキング
健康診断をして反省しました。 今、子供たちはひきわり納豆にはまっていて、 トーストにまで納豆をかけるように…。 でも、けっこうおいしいんです。 去年話題だった塩麹納豆もクセがなくおいしかったです。 発酵食品は体に良いので毎日とりたいです。
こうじ！塩麹！遅ればせながら塩麹に手を出しました。ミートローフがあったので野菜炒めに投入！味付けはもちろん塩麹！ミートローフを先に炒めたので油は一切使用してません。いつもの野菜炒 続きをみる 『著作権保護のため
石油ストーブでコトコトと炊いたお粥と、 お庭の月桂樹の葉っぱの薫りが美味しい野菜のスープ、 時には塩麹の鶏ハムやゆう子のお気に入りの簡単惣菜、 （ストーブが出ている間のお粥ヒーリングです。） 皆さん、ヒーリングでは大きな解放が起きましたよね。
オクラノハナでランチしてきました 塩麹漬けの豚肉を たっぷりお野菜で包んで バーニャカウダもたーーぷり お茶は16種類から 気分に合わせて選べるので 沙枝子はしょうがほうじ茶にし