美味しさと栄養性と機能性を豊富に含む酵素を持つ麹たち

串本産ながれこ、新姫 ・2012/05/31一本ﾓﾉ鰹、紀州ｶﾚｰしし肉、塩麹 (新宮) ・2012/06/01吉川水産で釜揚げしらすと生しらす丼 ・2012/06/04 朝獲り鮮魚ダツ、ﾄﾋﾞｳｵ。富山産白ｴﾋﾞ ・2012/06/20 自家製干物製造機(ｽｰﾊﾟｰﾗｯｸ編) ・ 2012/06
2月21日(木） チキンソティー 鶏モモ、レタス、トマト、ブロッコリー、しし唐、エリンギ マカロニサラダ マカロニ、きゅうり、人参、玉ねぎ
この日のお通しはまだまだ終わりません 続いては、 塩麹 焼きです …ｻﾘｹﾞﾅｸﾊﾂﾀｲｹﾝﾃﾞｽ!! やはりに、となりに も「常連客」がいるからでしょうか!? なんとなんと、お通しは第 ３弾まで出てきました〜 もはや
最近は、バランス良い食事を目指しております お野菜は塩麹につけたてもりもり食べ 何より、今まで食べず嫌いで口にもしたことがない納豆を食べてます
作成♪ 本日の晩御飯のお献立は・・・ �@鮭のクリーム焼き＠白いシチューをリメイクだぜっ �A青菜と小エビの炒め物＠塩麹で味付けっ �Bがんもと青菜の煮物＠ふっくらー、しっとりー の、3品。 美味しかったー（満足） 幸せだー（感謝） 明日のお仕事
昨年から、塩糀のブームで、塩麹にすっかりはまって料理に使っています。 今まで、自宅で塩麹を作ったりもしていましたが、顆粒タイプのものがあると知り、 調べてみました。 菊正宗の「塩糀」です。 菊正宗というと、お酒をイメージします。
レモングラスを刻んだものと混ぜたり、 こちらはつぶしたニンニク、塩麹、 オリーブオイル、生アーモンドの刻んだものと まぜまぜ。 マッシュルーム ローリエ加えて炒め 塩麹、お酒さん少々、 肉食の方のための骨付き肉を入れ炒め じゃがいも
たまごです 塩麹とあわせ味噌 塩麹はものにもよると思いますが 麹の風味が強かったです この塩麹は叔母のお手製 あわせ味噌はそれだけではかなり塩気が強いですね 白味噌かみりんを加えるとまた違っ
これまた一つ一つ味が違います 皆さん「美味しいね〜♪」と喜んでいただけました 高菜は、キノコ類と塩麹で炒めたりと、お野菜たっぷりのプレートです Poulet a la biere チキンのビール煮込み・フランドル風 これは
塩麹に チリパウダー、すった白ゴマ、黒胡椒、オリーブオイルを混ぜた ドレッシングで和えました。 どどんっ。 やっぱり このチャバタ 美味しーい！！ ２人で大きな口を開けて、がぶりと食べました。 １個食べたら、お腹いっぱい！！のサイズ。