美味しさと栄養性と機能性を豊富に含む酵素を持つ麹たち

先日は、顆粒状の塩麹を手に入れたので試してみました。こんな感じ ブームになるものは何でも試してみたくて、塩麹も以前から ペースト 状のものを使っていたのですが、これまで使っていなかった食材なので、ついつい使うのを忘れ
先日、顆粒状の塩麹を手に入れ、さっそく試してみました。 ブーム は何でも試してみたくて、以前から ペースト 状のものを使っていたのですが、塩麹はこれまで使っていなかった食材なので、ついつい使うのを忘れ
キャベツがやわらかくて、美味しい。 春はもうすぐ！
今回のラインナップをお知らせしますねーーー 米粉シフォンケーキ（プレーン、日本酒＆塩麹）、 ガトーショコラ、スノーボール（プレーン、ココア、抹茶）、 ベイクドチーズケーキ（プレーン、オレオ）、 マフィン（チョコ＆オレンジ、ドライトマト）
ﾗﾝﾁして〜 夜ごはん↓ タンパク質もしっかり摂って(*´vﾟ*)ゞ そして残業のﾀﾞﾝﾅさまのうちごはん↓ そう☆今日は塩麹蒸し鶏したよ〜 おいしかった〜 残ったら明日の朝にと思ってたのに もうありませんでした(ﾟｰﾟ; そしてかぼちゃ炊い
豚キムチ丼 塩麹に漬けた豚肉と玉ねぎを炒め、八方出し を薄めて みりんを足し少し煮込んだら、卵でとじます。 簡単だけどこれにキムチが合うんです。 ここの所息子が夕食要らない日が多く助かります。
鶏肉を塩麹で炒めたから焦げやすいの。 それに玉ねぎとニンジンの薄切りを炒めて、潰したカレールーを入れたんだけど、 結局玉ねぎとニンジン見えなくなって意味ないし（大汗） でも！！お味は最高！ただのハウスの「 屋カレー」（100円）を使っ
春ね〜♪ 春キャベツと海鮮のカルパッチョ 前菜（鰤の塩麹焼きなど） 春満開のコラーゲン鍋 ふかひれがいっぱい
トンカツ揚げまくりました〜(*^^*) 捌いたナマコちゃん サラダ 温泉たまご かぶ塩麹漬け お豆腐お味噌汁 しんどいのにめちゃごはん進んじゃってます(^-^)/ Android携帯からの投稿 ツイート
１２時、持参してきたおにぎり２個（キングサーモンの塩麹漬け、たらこ）、冷蔵庫の残りものを詰めた弁当（鶏軟骨揚げ、粗挽きソーセージ、茹で卵、大口蓮根の油炒め）で昼食。茹で卵は半分に切って、岩塩を振って入れたが、思った以上に臭いがきつく